LA PLANCHE

On s’est dit qu’après les fêtes on allait vous proposer un truc plutôt léger. Aussi, on vous propose une toute délicate raclette ! Oui messieurs dames !

Bien sûr on a pensé aux amoureux de la soupe et, pour nous donner bonne conscience, on vous servira une soupe aux choux. Elle sera traditionnellement accompagnée de croûtons et de Comté râpé.

On ne résistera pas à l’envie de vous réchauffer quelques Mont d’Or parce qu’on a bien repéré les habitués des apéros fromagers !

Enfin, vous pourrez trouver au bar une tartinade de courgette à l’ail et au citron. Eh bien oui ! Nos maraîchers avaient planqué des courgettes !

EN CONCERT

Jeudi le concert c’est Saving Grace. La musique des Saving Grace vous fait entrer dans un univers à la fois fluide et complexe. Chacun apporte sa touche, ses idées, ses influences, et c’est sûrement parce que tous viennent d’horizons opposés que leur « son » est si difficile à classer. On pourrait les ranger dans la case « rock », mais ça ne rendrait pas bien compte des multiples influences que chacun apporte : depuis le rock jazz (Tortoise) jusqu’au rock alternatif (Radiohead), en passant par de planantes phases Trip Hop (Portishead). Une chose est sûre, cette musique de genre plutôt alternatif, si imagée a un effet détonnant sur l’imaginaire de l’auditeur, qui se fera vite son propre scénario du film, et en VO s’il vous plaît puisque le groupe a désormais pris le parti de composer en français.

DE LA RACLETTE !

On pourrait dire que janvier c’est un peu le mois de la raclette. On vous en propose donc sur la planche mais aussi pour vos repas en famille ou entre amis.

Avec les tommes de Claire à Eplessier comme la tomme fumée ou à l’ail des ours, le morbier de la ferme des rebelles ou ce mois-ci, exceptionnellement, la raclette de la fromagerie Seignemartin, une raclette au lait cru fabriqué dans le Jura, rien de comparable avec la raclette industrielle ; pâte onctueuse, goût franc, elle fond parfaitement. Alors on se fait plaisir ?

COMME LA GALETTE, AVEC UNE FÈVE DEDANS !

Et quitte à se faire plaisir, janvier c’est aussi le mois de la galette. On vous propose celles de la Pâtisserie noisette, à la frangipane. Un délice…

LES VOYAGEUSES PRENNENT DES VACANCES

«  Nous avons clôturé cette année en beauté avec l’ouverture de notre boutique de Noël où vous avez pu retrouver nos créations, les paniers garnis de l’ile aux fruit ainsi que 3 producteurs et 20 créateurs.

C’est avec beaucoup de créativité que nous voulions vous dire un grand merci pour votre fidélité !

Nous vous souhaitons également nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence…

Après deux mois intenses, nous avons besoin de vacances retrouvez-nous en février pour de nouvelles aventures. »

Charlotte et Sophie.