LE PORC

L’île aux fruits vous propose tous les quinze jours, de la viande de porc de la ferme des 3 châtaigniers, à Villers-Tournelle, tenue par Jean Michel, Emmanuel et Jean Marie.

Les porcs sont élevés sur paille comme autrefois !

Dans ces conditions, les animaux bénéficient d’un confort qui leur permet d’exprimer leurs comportements naturels. Élevés sans antibiotiques, ils sont nourris avec les céréales de la ferme et de la graine de lin. Riche en oméga 3, le lin donne à la viande une saveur et un mœlleux incomparable.

On a goûté et on vous assure que c’est vrai ! Il suffit juste de réserver !

Les commandes peuvent se faire au détail, ci-dessous ! Nous vous informons que les prix sont indicatifs, en effet il y a des variations de poids sur les morceaux, nous recomptons au poids et vous obtenez le prix définitif lors du retrait de votre commande.

La prochaine livraison c’est le samedi 14 octobre,  à venir retirer au 325 rue de Verdun entre 10H et 12H30. On clôture les commandes mercredi 11 octobre à 8h

Chair à saucisse
(500 G)

6€50

Chiffonade de jambon blanc supérieur (1 paquet)

6,70€

Chipolatas
(Par 6 – 390g)

5€

Côtes échines
(Par 2 – 500 g)

7,00€

Côtes premières
(Par 2 – 500g)

7,00€

Crépinettes
(Par 2 – 320g)

4,50€

Dés/Sautés de jambon
(500g)

6,50€

Emincés
(500g)

7,50€

Escalopes
(500g)

7€30

Filet Mignon
(600 g)

14,30€

Foie Tranché
(1 kg)

8,60€

Jambon blanc (vendus par lot de 2, 4 ou 6 tranches – 80g/tranche) Indiquez le nombre de tranches souhaitées (2,4 ou 6)

2€30 par tranche

Jambon Sec 12/14 Mois (6 Tranches)

7,50€

Jarret
(1,2 kg)

11€

Langue
(Pièce)

5,20€

Lardons Fumés
(250g)

3,50€

Lardons nature
(250g)

3€

Pieds (par 2)
(Pièce)

4,90€

Poitrine Tranchée
(500g)

5€30

Rognons
(par 2)

3,40€

Rôti Échine/Filet
(1,1kg)

20€

Rouelle d’épaule
(1,1kg)

13€

Rouelle de jambon
(1,4kg)

18€

Saucisse épices merguez (Par 6 – 390g)

                 5€

Saucisse Paysanne
(500g)

7€

Saucisses de Toulouse (Par 4 – 500g)

7€

Saucisson à l’ail
(250g)

5,5€

Saucisson à l’ail fumé
(250g)

6€

Boudin noir
(300g)

5€

Chipolatas antillaises
(par 6 – 390g)

5€

Chipolatas aux échalotes(par 6 – 390g)

5€

Chipo. piment d’espelette
(par 6 – 390g)

5€

Chipolatas aux herbes(par 6 – 390g)

5€

Chipolatas fromages
(par 6 – 390g)

5€

Chipolatas à la bière
(par 6 – 390g)

5€

Travers de Porc
(700g)

8,20€

Chair à saucisse aux herbes(500g)

6,50€

Andouillette
(350g)

8€

Crépinettes aux herbes
(par 2 – 320g)

4,50€

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