LE BŒUF

Pour construire un monde plus responsable, plus viable, c’est pour nous fondamental de :

Manger moins de viande mais de la meilleure viande produite localement.

Guillaume et Laure Lavaquerie sont  agriculteurs au GAEC des terres neuves, à Beaumont Hamel dans la Somme.  Ils élèvent depuis plus de 10 ans  85 vaches allaitantes, de race Blonde d’Aquitaine qui demeurent sur une structure de 5 hectares qu’ils destinent à la vente directe. Leur viande de boeuf est labellisée bleu blanc coeur. Engagés dans une démarche responsable avec une partie de la ferme en bio, leur troupeau bénéficie d’une alimentation entièrement naturelle, composée de courage (herbe, luzerne lin)

« La vente directe nous permet de valoriser notre production auprès des consommateurs qui, en retour, nous font part de leur satisfaction. C’est aussi ça les circuits courts ! » 

 

Le retrait de la prochaine commande est le samedi 28 octobre, au 325 rue de Verdun, de 10h à 12h30. Les commandes sont à faire avant le lundi 23 octobre, 8h

LES COLIS

Pour éviter toute perte, la ferme des terres neuves fonctionne par colis, sur commande, comme quasiment toutes les fermes en vente directe. Choisissez votre colis et envoyez nous un mail ! Les colis sont désormais sous vide !

ATTENTION ! Les Prix Sont Indicatifs !
Nous retenons votre attention sur le fait que le TARIF EST INDICATIF. En effet, même si la ferme est  d’une précision sans faille dans l’élevage de leurs bêtes, ils n’ont pas encore le pouvoir magique de tomber pile-poil sur le poids précisé. Donc parfois 1,2 kgs ça fait 1,15 kgs. Ou parfois même 1,22 kgs ! Le tarif définitif de votre colis vous sera donc communiqué directement au retrait de votre commande.

COLIS DE 5 KG

20€/KG

  • 1 rosbif,                                                
  • 3 à 5 paquets de 2 steaks,   
  • 1 paquet de 2 steaks rumsteaks, 
  • 1 paquet de 2 bavettes aloyau,
  • 1 entrecôte,
  • 2 faux filet,
  • 1 basse cote,
  • 6 paquets de 2 préparations hachées (steaks hachés salé, poivré)

COLIS DE 6 KG

18,50€/KG

  • 1 rosbif,                                      
  • 3 à 5 paquets de 2 steaks,          
  • 1 paquet de 2 steaks rumsteaks, 
  • 1 paquet de 2 bavettes aloyau,
  • 1 entrecôte,
  • 1 faux filet,
  • 1  basse cote,
  • 1 viande à pot au feu,
  • 1 bourguignon et 
  • 3 paquets de 2 préparations hachées (steaks hachés salé, poivré)

COLIS DE 10 KG

17€/KG

  • 2 rosbifs,                                                            
  • 3 à 5 paquets de 2 steaks,           
  • 1 paquet de 2 steaks rumsteaks, 
  • 1 paquet de 2 bavettes aloyau,
  • 1 entrecôte,
  • 2 faux filets,
  • 1 basse cote,
  • 1 viande à pot au feu,
  • 3 bourguignons et
  • 7 à 8 paquets de 2 préparations hachées (steaks hachés salé, poivré)
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