LA PLANCHE

Ce jeudi, on met le panais à l’honneur !

Sur la planche, vous pourrez déguster du panais rôti aux pommes, du panais croquant accompagné d’une sauce au chou. On vous proposera aussi un œuf mimosa revisité de la chiffonnade de jambon. Aah oui ça promet !

La soupe aussi mettra en avant ce légume qu’on ne sait pas toujours comment cuisiner et associera donc les saveurs du panais et du poireaux. On vous la servira avec des croûtons au thym et bien sûr du Comté.

Oui oui ! On chauffera des Monts d’Or!!! Des petits, des grands…

Enfin, on vous proposera, en bouchée apéritive, une salade de courgettes marinées.

EN CONCERT

Il y a longtemps que L’araignée du Plafond ne s’est pas produit sur Amiens et c’est avec un grand plaisir que nous l’accueillons à l’ile aux fruits…

EN DÉGUSTATION

C’est la nouvelle année alors on a décidé de changer un peu les parfums des crèmes desserts de Claire, à Eplessier. Ça fait du bien un peu de changement des fois non ? Donc on a gardé la crème au chocolat (celle là on peut pas l’enlever) mais désormais vous pourrez trouver des crèmes vanille, des crèmes à la noisette et des riz au lait. C’est toujours aussi délicieux. Vous voulez goûter ? Ça tombe bien Claire sera là jeudi soir pour vous les faire déguster.