EN CONCERT !

Ce jeudi, sous un beau et grand soleil, on fait de nouveau durer les réjouissances avec deux concerts alléchants. Mourad sera en premier aux platines pour nous faire bouger sur une ambiance soul.

Ensuite c’est Silof AndCo qui prend le relais et ils s’annoncent avec classe, robustesse et pertinence alors on reprend leurs mots : « Ch’ Silof AndCo chtimi titi parigot english yaourt sociôl klub band, c’te jeudi 18 avril à L’île Aux Fruits, viendez maquer eune frite (ou des lédjumes, cha sra meilleux pou t’sinté) tertous ;=) »

SUR LA PLANCHE

Jeudi soir sur la planche on tournera autour du canard et des légumes. Alors pour le canard de Franck à Fransures, on sera sur des tartines de terrines aux pistaches et aux noisettes, et du magret fumé (c’est une tuerie, si tu as goûté la semaine dernière, toi même tu sais). Pour le côté légumes, ce sera tartinade de betterave aux pommes et échalotes et du cake salé au fromage de brebis et aux topinambours.

Pour l’apéro offert on aura une crème de carottes et lentilles blondes avec un mélange d’épices indiennes.

Et la soupe, et ben, ce sera la dernière de l’année et ce sera une surprise.

DU SOLEIL EN CONSERVE

Sur le marché jeudi soir on accueille Mélimélo d’Emilie qui nous fera goûter ses confitures gourmandes. Généreuses effectivement car elles sont faites avec plus de 60% de fruits de qualité, cueillis à maturité (mais pas trop!) avec juste du sucre et du citron. Une cuisson courte pour préserver arômes et couleurs, sans arômes artificiels ni conservateurs.Les fruits sont issus de Picardie (fraises, mûres, rhubarbe et framboise sur l’exploitation familiale, pommes et poires d’un verger de Fresnes Mazancourt, à 10km de la ferme). Elle nous fera aussi découvrir son sirop de fraise maison. On a hâte de goûter..